Gesundheit – Investitionen für ein besseres Leben
Immer mehr Menschen werden immer älter und wohlhabender: Der rasante demografische Wandel führt zu rasantem Wachstum im Bereich Ernährung, Lebensmittelproduktion, -Verarbeitung und Vertrieb sowie im Gesundheitswesen und der Krankheitsvorsorge. Investieren Sie jetzt in Geschäftsmodelle für ein besseres Leben.
Breakfast Event
Pure Food. Pure Water.
Picard Angst – Food Revolution und Bonafide laden Sie herzlich zu einem exklusiven Breakfast Event in der Hiltl Akademie Zürich ein. Im Mittelpunkt steht die wachsende Bedeutung von Ernährungs- und Wassersicherheit im Allgemeinen – und die Bedeutung von PFAS-Chemikalien im Speziellen. Welche Risiken ergeben sich für Konsumenten und Food-Produzenten, welche technologische Antworten gibt es und welche Chancen ergeben sich daraus für Investoren?
Mit einer Keynote von Prof. Dr. Martin Scheringer (ETH Zürich) und anschliessender Panel-Diskussion mit, Philipp Hämmerli (Bonafide) und Elad Ben-Am (Picard Angst).
Jann Breitenmoser
Senior Portfolio Manager Food Revolution
Gesundheit
Sauberes Wasser
Verantwortungsvoller Konsum
Biodiversität
Meeresschutz
Bevölkerung wächst von 8 auf 10 Mia.
Bis 2050 wächst die Weltbevölkerung von rund acht auf zehn Milliarden Menschen. Allein die rasante Bevölkerungszunahme führt unter anderem zu einer stark wachsenden Nachfrage nach Nahrungsmitteln und medizinischer Versorgung.
Weltbevölkerungswachstum
Quelle: World Population Prospects United Nations
Menschen werden immer älter
Die Lebenserwartung steigt weltweit markant an und wird weiter zunehmen. Vor allem in den entwickelten Ländern wird die Bevölkerung immer älter. Treiber dieser Entwicklung sind unter anderem der materielle Wohlstand, die saubere Umwelt, sichere Arbeitsbedingungen, sowie eine ausgewogenere und gesündere Ernährung. Obwohl sich der Aufwärtstrend jüngst etwas abgeflacht hat, wirkt sich dieser Wandel direkt auf die demografische Struktur aus. Ein höherer Anteil an älteren Menschen in der Alterspyramide beeinflusst die Gesellschaft, die Wirtschaft, das Konsumverhalten, das Gesundheitssystem und die Sozialwerke eines Landes.
Durchschnittliche Lebenserwartung bei Geburt
Quelle: World Population Prospects United Nations
Wohlstand wächst weltweit
Mit steigendem Wohlstand verändern sich Konsumverhalten und gesellschaftliche Prioritäten. In entwickelten Volkswirtschaften wie der Schweiz, den USA oder Europa, aber zunehmend auch in Schwellenländern wie China, nimmt die Bereitschaft zu, in Prävention, Ernährung und Lebensqualität zu investieren. Gesundheit wird nicht länger als Kostenfaktor betrachtet, sondern als ein entscheidender Bestandteil von Lebensstandard und Zukunftssicherung.
Entwicklung des Pro-Kopf-BIP (USD)
-
USA
-
Deutschland
-
China
Quelle: PWC
Erwachsene mit mindestens einer chronischen Krankheit
Mit der globalen Zunahme chronischer Krankheiten wächst auch die Bereitschaft, in Prävention, Ernährung und Lebensqualität zu investieren. Gesundheit wird zunehmend nicht mehr als Kostenfaktor gesehen, sondern als zentraler Baustein für Lebensstandard und wirtschaftliche Stabilität in entwickelten Volkswirtschaften ebenso wie in Schwellenländern.
Erwachsene mit mindestens einer chronischen Krankheit nach Region in %
Quellen: Picard Angst Research, CDE, Eurostat, OECD, WHO
Technologie als Hebel für Wachstum
Wachsende Nachfrage trifft auf knappe Ressourcen – Lösungen entstehen durch skalierbare Technologien, sowohl im MedTech- als auch im Food-Tech-Bereich. Die kumulierten jährlichen Wachstumsraten für ausgewählte Sektoren der Gesundheitsversorgung und Ernährung liegen bis 2030 bei rund zehn Prozent und darüber.
Wachstumsprognose ausgewählter Gesundheits-Subsektoren (CAGR bis 2030)
Quelle: McKinsey HealthTech Report / Bloomberg / Statista
Insights
Food- und Medtech-Anlagechancen
Die Ausgaben für Gesundheit steigen überproportional zum BIP – sowohl auf privater als auch auf staatlicher Ebene. Für Investoren bedeutet das: Die Nachfrage nach medizinischer Versorgung, funktionaler Ernährung und Technologien zur Lebensverlängerung entwickelt sich unabhängig von Konjunkturzyklen. Gesundheit ist damit ein struktureller Wachstumsmarkt mit realwirtschaftlichem Rückhalt.
Neue Lösungen für alternde Gesellschaften
Die steigende Lebenserwartung führt zu einem massiv wachsenden Bedarf an effizienteren, präziseren und schonenderen medizinischen Technologien. Dies betrifft insbesondere die Bereiche Kardiologie, Ophthalmologie sowie minimal-invasive Eingriffe.
Innovationen wie Robotik-unterstützte Chirurgie, minimal-invasive Implantate und Sensor-basierte Echtzeitdiagnostik prägen das zukünftige Versorgungsmodell. Gleichzeitig sorgt Künstliche Intelligenz (KI) für präzisere Diagnosen und personalisierte Behandlungsmöglichkeiten.
Portfolio Beispiele
Minimal-invasives, sensorgesteuertes Herzunterstützungssystem (pVAD)
Duale akkommodierende Intraokularlinse für Katarakt-Operationen
In Kürze
- MedTech-Markt global: jährliches Wachstum von rund 5,5%
- Minimal-invasive Technologien wachsen mit über 7% pro Jahr (CAGR bis 2030)
Innovationen entlang der Lebensmittelwertschöpfung
Die Lebensmittelproduktion verändert sich durch technologische Innovationen fundamental. Im Fokus stehen nachhaltige und gesunde Produkte, die durch neue Konsumformen, innovative Proteinquellen, effiziente Verarbeitung sowie biotechnologische Verfahren entstehen. Innerhalb von Food-Tech sehen wir vier spezifische Trends:
- Neue Formen des Konsums
- Alternative Proteine
- Effizientere Verarbeitung & Verteilung
- Biotechnologie in der Ernährung
Personalisierung & Direct-to-Consumer
Verbraucher erwarten zunehmend individuell zugeschnittene Ernährungsangebote. Startups und etablierte Firmen reagieren darauf mit personalisierten Ernährungsplänen, Direct-to-Consumer (D2C)-Vertriebsmodellen und datengetriebenen Plattformen.
KI und Big Data ermöglichen personalisierte Nährstoffprofile, während D2C-Angebote traditionelle Vertriebswege umgehen und Konsumenten direkt erreichen.
Portfolio Beispiele
Proteinreiche und funktionelle Ernährung
Funktionelle, gesunde Snackprodukte
In Kürze
- D2C-Ernährungsmarkt wächst jährlich >12% bis 2030
- Personalisierte Ernährungsberatung wächst ca. 9% p.a.
Nachhaltigkeit durch Innovation
Die globale Nachfrage nach nachhaltig produzierten, alternativen Proteinquellen wächst rasant. Pflanzliche Fleischersatzprodukte, Algen, Pilzproteine sowie kultiviertes Fleisch („Cultured Meat“) gewinnen stark an Bedeutung.
Technologien wie Zellkultivierung und Fermentation ermöglichen nachhaltige und ressourcenschonende Proteingewinnung.
Portfolio Beispiele
Spezialisiert auf zelluläre Landwirtschaft und alternative Proteine (Fermentation, Zellkultivierung)
Führender Anbieter nachhaltiger Fischprodukte (Lachs), Alternative zu klassischen tierischen Proteinen
In Kürze
- Markt für alternative Proteine wächst jährlich über 9% bis 2030
- Pflanzliche Proteine könnten bis 2035 einen Marktanteil von bis zu 11% erreichen (BNEF)
Smart Food Processing
Lebensmittelproduktion und -logistik stehen vor grossen Effizienzsteigerungen. Intelligente, automatisierte Verarbeitungsprozesse und verbesserte Vertriebsstrukturen ermöglichen signifikante Kosteneinsparungen und Qualitätssteigerungen.
Smart Packaging, automatisierte Lager- und Lieferprozesse sowie robotergestützte Produktionssysteme senken Kosten und steigern die Qualität.
Portfolio Beispiele
Weltweit führend in Lebensmittel-Verarbeitungstechnologie und Automatisierung
Führend bei Maschinen und automatisierten Systemen zur Lebensmittelverarbeitung und Verpackung
In Kürze
- Markt für Lebensmittelautomatisierung wächst jährlich über 7%
- Smarte Logistiklösungen senken die Kosten um bis zu 30%
Präzision und Nachhaltigkeit in der Lebensmittelproduktion
Biotechnologische Innovationen revolutionieren die Produktion von Nahrungsmitteln. Fermentationstechnologien, Gentechnik und molekulare Landwirtschaft sorgen für ressourceneffiziente und nachhaltige Lebensmittel.
Präzisionsfermentation ermöglicht etwa die Produktion von Milchproteinen ohne Kühe, während molekulare Landwirtschaft Ressourcenverbrauch deutlich reduziert.
Portfolio Beispiele
Innovation bei nachhaltigen, biotechnologischen Inhaltsstoffen wie Humanen Milch-Oligosacchariden (HMO)
Führend bei probiotischen Lösungen und biotechnologisch hergestellten Spezialzutaten für Lebensmittel
In Kürze
- Markt für Lebensmittel-Biotechnologie wächst jährlich über 10% bis 2030
- Fermentierte Proteine könnten bis 2030 bis zu 15% des Proteinmarkts ausmachen (McKinsey)
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